桃の収穫の期間限定で、平日でも3時間待ちのこともある、山梨県の「桃農家カフェ ラぺスカ」の、今が旬の、桃のパフェを「ピーチジュエル」を紹介したいと思います。
場所は、中央本線の山梨市駅から、約2キロで、歩いて20分強の場所です。山梨市駅から徒歩1分の、ほうとうの美味しいお店の「歩成」の前にある、「街の駅やまなし」で、レンタサイクルを、借りることができます。また、近くを複数箇所観光するなら、石和温泉駅近くの、ニコニコレンタカーが、安くて便利です。
金曜日の13時頃に店に来た時には、店の前は、順番待ちの人で非常に混雑していました。撮影するのを忘れましたが、順番待ちのシステムが、導入されていました。スマホでQRコードを読み込み、何組待ちで、どれだけの時間を待つかを、スマホに表示するシステムです。このシステムで、最初に表示されたのが、確か、70組以上待ちで、3時間以上待ちでした。最初に表示されたとき、正直、どうしようか迷いました。しかし、桃を買ったり、近くの岩下温泉旅館の、冷たい温泉に入っていると、何となく時間を、つぶすことができました。
冷たい温泉を出てすぐに、スマホを見ると、すでに呼び出された状態になっていたので、急いでお店に向かいました。
午後4時ごろに店に到着すると、このように、パフェの食べれるカフェの受付は終了していました。どうも、午後2時には終了していたようです。なので、とりあえずカフェの受付を先に済ませてから、近くを観光するのがベストです。
店の横は、駐車場になっています。
カフェの入口の左側が、ジェラートショップです。
カフェの店内の入口正面の、お会計コーナーは、こんな感じです。
右側には、ジュースやジャムが、置かれています。
会計左側の店内は、ざっとこんな感じで、オープンカウンターキッチンがあります。
会計右側の店内は、ざっとこんな感じで、奥にも席があります。
今回は、黄金桃ジュース・ピーチメルバ・桃のパフェの「ピーチジュエル」を注文しました。まずは、黄金桃のジュースが運ばれてきました。黄金桃の果汁50％で、完熟果実のあらごし搾りの濃いジュースです。プライベートブランドのジュースらしいです。
グラスに自分で注ぎますが、かなり、ドロッとした感じです。黄金桃の濃い味を、がっつり堪能しました。
お次は、ピーチメルバです。「ピーチメルバ」とは、砂糖で甘く煮た桃に、バニラアイスとシロップを添え、ラズベリーソースをかけたものをいいます。この、ピーチメルバは、砂糖で甘く煮た桃に、ローズマリーの葉が刺さり、ラズベリーソースがかかっています。更に、ミルキーなバニラアイスに、ラズベリーの果実と、その下には、ヨーグルトと、ラズベリーアイスと、クラッシュクッキーが加わり、グラスには、桃の果実が添えられていて、おしゃれな感じです。
甘い桃を堪能した後に、ヨーグルトや、ラズベリーの果実やラズベリーアイスのさわやかな酸味がアクセントとなっていて、クラッシュクッキーや、バニラアイスのがっつりとした甘さとマリアージュします。
そして、桃のパフェの「ピーチジュエル」が、運ばれて来ました。
アップで見るとこんな感じで、桃は食べやすくカットされていて、桃の果実の上に、生クリームとミントが添えられています。
半分位食べると、桃の下からはアイスが出てきました。
アイスの下からは、ゼリーとクラッシュクッキーが出てきました。
ゼリーの下から、小さな桃の実が、出てきました。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
